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Le Parfait |
Origine :
Bœuf de race charolaise 100% muscle, né, élevé et abattu en France.
Elaboration :
Le PARFAIT DE CHAROLAIS est un effeuillé de bœuf formé à partir de pièces de viande, sélectionnées, parées, dégraissées minutieusement et coupées en feuilles ultrafines. Grâce à ce savoir-faire exclusif à CONVIVIAL, la saveur de votre viande s’exprime à la cuisson et la chair est fondante.
Pourcentage de matière grasse <6%
Conditionnement :
Vrac ou plaques sous vide.