• Démarche HACCP appliquée dans tous nos ateliers avec des règles d’hygiène et des procédures de travail strictes.
• Matières premières parfaitement tracées, issues de fournisseurs sélectionnés selon des cahiers des charges précis.
• Contrôles et analyses systématiques à chaque étape de fabrication.
• Livraison de nos produits seulement après résultat des analyses libératoires.
• Un seul objectif : commercialiser des produits de haute qualité, préservant la valeur gustative et organoleptique de la viande.
